Chính hương vị đặc trưng của bún riêu đã tạo cho món ăn có nét độc đáo riêng. Món này có thể dùng để ăn điểm tâm vào ngày đầu năm mới.

Nguyên liệu cần có:

• 2 viên gia vị cô đặc lẩu Thái nhãn hiệu Ông Chà Và
• 1 lít nước
• 500 gram bún tươi
• 2 miếng đậu hũ
• 200 gram huyết heo
• Thịt dùng thêm: giò heo, sườn heo, thịt nạc, gạch cua
• Cà chua, giá, hành lá, rau sống, rau thơm các loại

Hướng dẫn cách làm:

Bún riêu cua

• Đậu hũ, huyết heo thái miếng vừa ăn.
• Rau sống, hành rửa thật sạch, để ráo.
• Giò heo/ sườn heo, thịt nạc rửa thật sạch cho vào nồi áp suất hầm lấy nước dùng.
• Thả 02 viên gia vị cô đặc Bún Riêu Cua nhãn hiệu Ông Chà Và, đun thêm 3 phút để tan viên gia vị.
• Thả cà chua và đậu hũ, huyết, gạch cua vào đun khoảng 2-3 phút.
• Trụng sơ bún, xếp bún vào tô, múc gạch cua, đậu hũ, huyết, sườn/ giò heo, hành xắt nhỏ, múc nước dùng vào tô bún.
• Bún riêu cua dùng nóng kèm với rau sống, rau thơm, mắm tôm.

Bí quyết: Dùng viên gia vị cô đặc Ông Chà Và để có hương vị đặt trưng, đậm đà hơn.

Chúc bạn ngon miệng với Bún riêu cua !

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)